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腫瘤患者營養治療,腫瘤病人怎么吃,抗癌抗腫瘤食物食品有哪些,腫瘤患者需要補充什么營養,腫瘤病人需要忌口嗎等十大腫瘤患者飲食原則建議

全球腫瘤醫生網2021-09-28腫瘤食譜7153

  腫瘤患者營養治療,腫瘤病人怎么吃,抗癌抗腫瘤食物食品有哪些,腫瘤患者需要補充什么營養,腫瘤病人需要忌口嗎等十大腫瘤患者飲食原則建議

  對于腫瘤患者和家屬來說,除了臨床上的手術,放療,藥物治療等標準治療手段外,最關心的兩大問題就是怎么吃和怎么提升免疫?

  俗話說,“大兵未動,糧草先行”,如果將我們自身的免疫細胞比作“大兵”,那么“糧草”就是營養支持。據統計,

  40%~80%的患者存在營養不良!

  約20%的腫瘤患者直接死于營養不良!

  而死于癌癥的患者,其營養不良的發生率幾乎達到了100%!

  因此,如何讓腫瘤的營養支持治療成為更有效的抗癌利器是至關重要的,對腫瘤患者進行正確的膳食指導刻不容緩!

  警惕!40%~80%的患者存在營養不良

  良好的營養對所有腫瘤患者都很重要,尤其是如果正在接受治療的患者。癌癥及其治療會以多種方式影響您的營養需求或飲食習慣,例如:

  ●干擾身體機能的味覺、進食或消化

  ●產生副作用(例如惡心、便秘)而導致食欲不振

  ●導致身體營養和水分流失(例如腹瀉、嘔吐)

  一旦出現營養不良,會對腫瘤患者造成巨大危害。導致治療耐受力下降、治療效果下降、生活質量下降、生存時間縮短、并發癥增加等。不僅如此,

  收藏|腫瘤患者十大飲食營養建議

  01、哪些腫瘤患者需要進行營養補充

  在過去,營養不良的患者是毫無疑問的需要營養治療的,這是達成共識,

  但是最新的一項研究顯示,早期腫瘤患者,也就是一些沒有營養不良的患者,如果能早期進行營養治療同樣能夠延長腫瘤患者的生存時間。

  所以這給我們一個提示,所有腫瘤患者都是營養治療的適應人群而不是要等到腫瘤患者出現了營養不良之后才開始治療,這一點一定要引起大家的注意。

  02、腫瘤患者需要補充哪些營養

  腫瘤細胞主要通過糖類提供自身所需能量,對干脂肪的利用率差。因此,高脂肪、低碳水化合物的飲食應作為腫瘤患者的首選方案。同時鑒于營養不良在腫瘤人群中的普遍性及其嚴重后果,飲食營養的關注度應貫穿于腫瘤患者的全程治療,其原則為既要保證營養平衡,又要選擇性饑餓腫瘤細胞。

  1)蛋白質

  蛋白質是構成人體組織最重要的營養元素,高蛋白飲食有益于腫瘤患者。日常最好來源是魚、家禽、瘦紅肉、雞蛋、低脂乳制品。

  特別提示

  在吃一般食物的時候,仍需要經過腸胃的吸收、消化、轉化,吃下的也不止有蛋白質,還包括許多脂肪和碳水化合物,對蛋白沒有精準的調控。對于腫瘤患者來說,當體內需要大量蛋白質的時候,就很有可能吃下太多的熱量,達不到所需要的量。乳清蛋白(whey protein)是目前市面上最常見的蛋白補充品,由牛奶中精煉而成。因此,腫瘤患者可以選擇調配好的乳清蛋白粉,精準掌握需要攝取的量。

  2)脂肪(俗稱油)

  脂肪的補充應多選用不飽和脂肪,包括單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。單不飽和脂肪主要存在于芥花油、橄欖油、和花生油植物油中;多不飽和脂肪主要存在于亞麻籽油、玉米油、紅花油、花油、和深海魚油中。

  3)碳水化合物(糖類)

  糖類是人體能量的重要來源。腫瘤細胞主要通過大量攝取糖,類以滿足其快速增殖的能量需要,這一特性是當前研制腫瘤專用營養配方產品的理論基礎,科學家有意識的減少糖的含量,增加蛋白質、脂肪的含量,選擇性的提供能量來源,以使腫瘤細胞得不到更多的營養。

  4)微量營養素

  微量營養素(包括維生素和礦物質)是人體維持機體的正常運作所必須的。維生素A、維生素C、維生素E、鋅和硒為抗氧化營養素,它們具有提高機體免疫力、抗氧化的作用,具有防癌或抑癌的功效。微量營養素主要來源于新鮮的蔬菜和水果中。

  微量元素

  (1)維生素 A

  雞蛋、肝臟、乳制品、紅薯、胡蘿卜、芒果

  (2)維生素 B1-12

  豆奶、西瓜、牛奶、酸奶、肉類、家禽、魚、蘑菇、土豆、西蘭花、鱷梨、香蕉、雞蛋

  (3)維生素 C

  柑橘類水果、土豆、西蘭花、辣椒、西紅柿

  (4)維生素 D

  多脂魚、強化牛奶

  (5)維生素 E

  植物油、綠葉蔬菜、堅果

  (6)維生素 K

  卷心菜、雞蛋、牛奶、菠菜、西蘭花

  (7)鈣

  酸奶、奶酪、牛奶、與骨頭一起吃的沙丁魚

  (8)鎂

  菠菜、西蘭花、堅果

  (9)鉀

  肉類、牛奶、蔬菜、全麥、水果、豆類、堅果

  03、治療前應該做好哪些飲食準備

  一些癌癥治療可能會導致副作用和食欲減退,從而增加營養不良的風險。在治療前,大家需要了解預期與營養相關副作用,通過均衡飲食來保持正常體重。

  1.每天吃各種食物。沒有一種食物含有你需要的所有營養,所以每天至少吃 2 份每種水果和蔬菜(例如深綠色和深黃色蔬菜,如菠菜、凱蘭、胡蘿卜、西紅柿、南瓜等);

  2.攝取高纖維食物,如全麥面包和谷類食品、燕麥和糙米。這些食物是碳水化合物、維生素、礦物質和纖維的良好來源;

  3.用豆腐、鷹嘴豆或豆豉代替肉類;

  4.選擇低脂奶制品、瘦肉和去皮家禽;

  5.嘗試更健康的烹飪方法,如蒸或燉;

  04、治療期間的飲食建議

  當正式接受治療時,要注意患者的飲食習慣可能發生改變,比如面對曾經喜歡的食物也沒有食欲。

  準備好您的食物偏好可能每天都在變化。即使是您最喜歡的食物,有時也可能味道不佳。

  對自己要有耐心。治療相關的副作用通常會在治療結束后消退。你會逐漸開始感覺好些,對食物的興趣也會恢復。從家人那里獲得支持,以幫助自己在這段時間內更好地應對。

  如果發現自己體重減輕,請及時在飲食中增加以下營養元素:

  ●在粥中加入碎肉、魚肉、雞蛋或豆腐,每餐盡量吃高蛋白食物。在餅干上涂抹更多人造黃油、花生醬或咖椰。在面包中加入金槍魚、沙丁魚或奶酪,并在湯/菜中加入額外的雞蛋;

  ●全天少吃多餐或零食,而不是三餐大餐,特別是食欲不佳的時候;

  ●將營養零食存放在家里和您的包中,以便隨時取用。如帶有奶油、奶酪、果醬或花生醬餡的餅干,也可以是堅果和扁豆。您可以考慮服用的其他營養小吃包括速食糕、蒸包、華夫餅、酸奶、奶酪;

  ●讓每一口食物和飲料都有意義。例如,喝營養液,如全營養補充劑而不是白開水或清湯;

  ●考慮服用營養補充劑*來增加能量攝入。

  05、手術、放療、化療之后怎么樣進行營養治療

  當您在治療完成后開始感覺好轉時,及時恢復健康、均衡的飲食,以幫助自己恢復體力并改善整體健康狀況。

  實際上這個里面有個共性的問題,第一共性問題就是手術、放療、化療這三個傳統的治療手段都可以影響腫瘤患者的攝食量,都可以妨礙腫瘤患者的進食。

  在完全不能進食條件下,給腸外營養;

  能進食但是量不夠的情況下,進行口服營養補充;

  胃腸道功能正常,只是不愿意吃或者完全吃不下,可以管飼的做腸內營養。

  那么這個三者分別怎么樣進行營養治療呢?

  實際上手術患者更特殊一些,因為手術如果說切除胃腸道,胃腸道早期很有可能腸內營養是不能夠耐受或者耐受是不夠的,那么這個時候腸外營養可能會或者補充性腸外營養比例會高一些。

  那么放化療多半情況下不太可能用到這個腸外營養,當然如果是嘔吐非常嚴重,整個過程不能用腸外營養也是適應癥。

  06、哪些"抗癌"食物可以多吃

  由于營養知識不足,腫瘤患者往往迷信“冬蟲夏草”“燕窩”“人參”“靈芝”等貴重補品。事實上,不要過分追求某一種食物的免疫功效,更不能本末倒置,過度依賴這些“大補之物”。均衡飲食,全面的營養補充才是整體提高免疫力的好辦法。

  美國癌癥研究所是癌癥預防研究和教育的全球領導者。在其官網專門設立了“抗癌食品”的板塊,是迄今為止來自實驗室研究和人類研究的證據表明它們具有預防癌癥的潛力。需要大家注意的是,這遠非一份有助于降低癌癥風險的飲食的完整食物清單。但大家可以了解這些已知的食物如何以不同方式發揮作用,給癌癥病友和家屬們參考,更多的抗癌飲食指導可以致電醫學部。

  抗癌食物

  這些常見的食物抗癌力度有多強?我們專門整理了一篇美國癌癥研究院公布的2021年最新的26種抗癌食物詳解,詳情點擊:美國癌癥研究所:詳解26種真正的抗癌食物!(2021更新)??煸谀愕拿咳帐匙V中添加一些吧!

  07、腫瘤患者需要忌口嗎

  腫瘤患者不需要忌口!很多人在忌口說雞不能吃,魚和海鮮不能吃,牛羊肉不能吃,而導致營養不良。恰恰相反,腫瘤營養專家提倡并呼吁腫瘤患者不要忌口,提倡腫瘤患者全面飲食。

  但是隨著科學家們不斷探索不同食物對癌癥的影響,通常會建議人們減少酒精、加糖飲料、脂肪和紅肉的攝入。

  不適合腫瘤患者吃的食物

  08、營養好了會不會讓腫瘤長得更快

  這是一個腫瘤患者非常擔心的問題,實際上根本不存在這個問題,營養好了我們機體的免疫細胞才能夠更好的發揮抗腫瘤的作用,如果我們的營養不好,這個腫瘤細胞照樣在消耗我們的人體,所以說營養好了腫瘤長得更快,這是絕對錯誤的!

  09、蔬菜吃生的好還是熟的好

  生熟蔬菜的區別及癌癥風險已得以研究。這些研究發現,生熟蔬菜均與低致癌風險相關,但是生的蔬菜與低致癌風險的關系要更強。

  在抗腫瘤治療過程中,如果出現胃腸道反應,要食用熟的蔬菜。

  10、腫瘤患者應遵循的三大飲食原則

  專家建議,腫瘤患者應適當多攝入富含蛋白質的食物,適量多吃蔬菜、水果和其它植物性食物,吃富含礦物質和維生素的食物,限制精制糖攝入。相關閱讀:權威發布!美國癌癥研究院發起10周健康飲食挑戰,讓你遠離癌癥!

  1.平衡膳食

  腫瘤患者首先需要做到平衡膳食,即通過食物攝入能夠滿足身體營養需求的多種營養素。其中尤其應保證足夠的能量和蛋白質攝入,以利于維持體重穩定。

  2.保持適宜的、相對穩定的體重

  腫瘤患者體重丟失大于5%提示存在營養不良風險,并會對身體功能及臨床結局造成影響,因此保持適宜的、相對穩定的體重對于腫瘤患者很重要。

  3.食物選擇多樣性,搭配合理

  專家建議每日應攝入20-30種食物, 2/3是植物性食物,1/3是動物性食物。植物性食物不僅提供機體豐富的碳水化合物,還富含多種防癌的維生素、微量元素及植物化學物,大多數具有腫瘤預防作用的膳食主要是由植物來源的食物組成的。動物性食物如肉蛋奶富含豐富的優質蛋白質,有利于腫瘤患者機體組織重建,免疫細胞更新。

  最后關于癌癥的防與治、營養評估及健康指導,可以咨詢權威的腫瘤營養專家或全球腫瘤醫生網醫學部。

全球腫瘤醫生網提醒患者:國內細胞免疫治療技術,包括cart細胞,樹突細胞疫苗,NK細胞

TILs細胞,TCR t細胞治療癌癥疫苗等技術均處于臨床試驗階段,未獲準在醫院正式使用。國內患者可以參加正規臨床試驗,在醫生的監管下使用,全球腫瘤醫生網不推薦患者貿然嘗試任何醫療機構和研發機構的收費治療。
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