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為什么要吃益生菌,益生菌抗癌抗腫瘤,怎么樣補充益生菌,補充益生菌吃什么好,富含益生菌的食物有哪些

全球腫瘤醫生網2021-09-18腫瘤營養7163

  為什么要吃益生菌,益生菌抗癌抗腫瘤,怎么樣補充益生菌,補充益生菌吃什么好,富含益生菌的食物有哪些

  益生菌是一種存在于人體微生物組群和消化系統的、對人體健康有利的細菌。研究已經證明益生菌對部分癌癥患者有益處,比如一些被胃腸道問題困擾的病人。

  為什么癌癥病人要吃益生菌呢

  因為益生菌調節腸道菌群,對于你本身的病情,是不會有什么影響的,科學研究認為,益生菌在預防癌細胞突變過程中扮演著積極角色。

  首先,益生菌可以制造防御物質,并為之解碼;

  其次,它可以吸收有毒物質,并減弱其毒性;

  更重要的是,它會讓身體遠離有害細菌,而這些有害物會吸附無害物,并將之轉化為致癌物;

  可見,益生菌可以防御并化解有害化合物對DNA的攻擊,從而避免基因突變。

  益生菌與癌癥

  近年來,益生菌的抗癌作用因其不損傷正常組織細胞而備受國內外學者的廣泛關注,并被深入研究。一方面,從單純的體外研究轉入體內實驗;另一方面,由僅限于抗腸道腫瘤逐步擴展到抗多部位腫瘤的研究。

  01、抗胃腸道腫瘤作用

  國外一項實驗研究使用嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌干酪亞種的代謝產物,加入CaCo-2細胞(結直腸癌腫瘤細胞)培養液中,通過分析結直腸癌腫瘤細胞增殖活性、壞死、遷移、凋亡、侵襲性等指標,表明嗜酸乳桿菌和干酪乳桿菌干酪亞種的代謝產物在體外可有效抑制結直腸癌腫瘤細胞的生長。

  中國相關學者對86例消化道惡性腫瘤患者分別用益生菌制劑雙歧三聯活菌膠囊和安慰劑給予干預,觀察到益生菌治療可通過抑制小腸細菌的過度生長改善腫瘤患者的臨床癥狀。

  02、抗肺癌作用

  外國學者通過建立小鼠皮下肺癌模型,分別給予順鉑、順鉑-抗生素混合物、順鉑-乳桿菌、磷酸鹽緩沖液等不同干預,每5天測量瘤體大小;處死小鼠后,對CD8+T細胞等進行分析,研究發現乳桿菌具有對肺癌的抑制作用,同時可增強順鉑抗肺癌細胞增長及誘導凋亡的作用。

  03、抗乳腺癌作用

  美國有一項研究用從人乳中分離出的糞腸球菌和葡萄球菌的滅活菌株、活菌株及細胞質,對MCF-7細胞(乳腺癌細胞)進行體外干預,結果表明糞腸球菌和葡萄球菌對MCF-7細胞均具有誘導凋亡及體外生長抑制作用;尤其滅活菌株是潛在的臨床乳腺癌抑制劑。

  04、抗宮頸癌作用

  有臨床研究采用不同濃度的乳桿菌ATCC 33323及其提取物,對人體正常宮頸細胞HNCF-PI 52和宮頸癌HeLa細胞進行體外干預,經過MTT分析等檢測,表明乳桿菌ATCC 33323的活性成分對HeLa細胞均有不同程度的生長抑制作用,且對于正常宮頸細胞無毒性作用。

  05、抗口腔癌作用

  中國學者通過4-硝基喹啉-1-氧化物誘導建立小鼠口腔癌模型,在飲水中分別加入唾液乳桿菌REN及其代謝物,32周后處死實驗小鼠,經大體標本觀察、組織學指標檢測,表明唾液乳桿菌REN及其代謝物能有效地抑制4-硝基喹啉-1-氧化物誘導口腔癌的發生。

  06、抗其他部位腫瘤作用

  有一項研究表明,喉癌患者術前服用益生菌丁酸梭菌制劑,可有效消除焦慮,減少術后負面影響。此外另有一項研究表明,植物乳桿菌的細胞外代謝物可抑制黑色素瘤細胞的發展。

  癌癥病人如何獲取益生菌

  可以通過吃一些富含益生菌的發酵食物,比如:酸奶、酸菜、泡菜、開菲爾和納豆。如果您不經常吃發酵食品,益生菌補充劑是另一種選擇。

  市售益生菌很普遍,并被認為有益于腸道和整體健康。但是,在2018年SITC上提出的另一項研究結果指出,只有“合理的益生菌”,這種益生菌由合理制造的活菌團組成,可以在治療前安全服用,才可以保證患者達到預期的應答水平。因此市面上出售的益生菌對癌癥患者來說有效性并不能保證。

  01、私人定制益生菌

  由于遺傳背景各異、飲食結構不同、氣候環境有別而存在較大的差異,所以不同地域居民腸道內所棲居的益生菌種類具有一定的地域特異性。因此,癌癥患者不能隨意選擇益生菌,“私人訂制”益生菌是針對不同疾病篩選出的特定菌種,服用針對自己病情的菌種,能夠顯著改善病情。

  個人化益生菌進入腸道后,從重整腸道環境排除害菌及毒素建立優勢菌種,大約需3個月。

  腸道建立起優勢菌種架構后,吃愈久功效就愈佳。

  早上空腹及睡前食用最好。

  定制益生菌只要兩步:采樣+郵寄!

  采集癌癥患者自身的血液或者口腔黏膜細胞,有專業的采集容器,直接郵寄到國內獨家生物技術實驗室通過細胞級別檢測,就能分辨出哪類益生菌適合癌癥患者使用!

  比如,下面的三位癌癥患者都通過檢測找到了適合自己的益生菌。

嗜酸乳桿菌
格氏乳桿菌
羅伊氏乳桿菌

  如果大家想了解或定制益生菌的更多信息,可致電四葉草營養之家 咨詢權威的營養專家。

  02、食用富含益生菌食品

  >>>>酸奶

  酸奶是益生菌的最佳來源之一,益生菌是可以改善健康的友好細菌。

  它由經過友好細菌(主要是乳酸菌和雙歧桿菌)發酵的牛奶制成。

  吃酸奶與許多健康益處有關,包括改善骨骼健康。對高血壓患者也有好處。

  在兒童中,酸奶可能有助于減少抗生素引起的腹瀉。它甚至可以幫助緩解腸易激綜合征(IBS)的癥狀。

  此外,酸奶可能適合乳糖不耐癥的人。這是因為細菌會將部分乳糖轉化為乳酸,這也是酸奶嘗起來酸的原因。

  但是,請記住,并非所有酸奶都含有活益生菌。在某些情況下,活細菌在加工過程中已被殺死。

  因此,請務必選擇具有活性或活性菌種的酸奶。

  另外,請務必在購買前閱讀酸奶上的標簽。即使它被標記為低脂肪或無脂肪,它仍然可能含有大量的添加糖。

  >>>>開菲爾

  開菲爾是一種發酵益生菌牛奶飲料。它是通過在牛奶或山羊奶中添加開菲爾谷物制成的。

  開菲爾谷物不是谷物,而是乳酸菌和酵母菌的培養物,看起來有點像花椰菜。

  據說kefir這個詞來自土耳其語keyif,意思是吃完后“感覺很好”。

  事實上,開菲爾與各種健康益處有關。

  它可以改善骨骼健康,幫助解決一些消化問題并防止感染。

  雖然酸奶可能是西方飲食中最著名的益生菌食品,但開菲爾實際上是更好的來源。開菲爾含有幾種主要的友好細菌和酵母菌株,使其成為一種多樣化且有效的益生菌。

  像酸奶一樣,乳糖不耐癥的人通??梢院芎玫啬褪荛_菲爾。

  >>>>酸菜

  酸菜是經過乳酸菌發酵的精細切碎的卷心菜。

  它是最古老的傳統食品之一,在許多國家很受歡迎,尤其是在歐洲。

  酸菜通常用在香腸上面或作為配菜。它有酸、咸的味道,可以在密閉容器中儲存數月。

  除了益生菌的特性,酸菜還富含纖維以及維生素 C、B 和 K。它的鈉含量也很高,并含有鐵和錳。

  酸菜還含有抗氧化劑葉黃素和玉米黃質,它們對眼睛健康很重要。

  一定要選擇未經高溫消毒的酸菜,因為巴氏消毒會殺死活的和活躍的細菌。

  >>>>豆豉

  豆豉是一種發酵豆制品。它形成一種堅硬的肉餅,其味道被描述為堅果味、泥土味或類似于蘑菇的味道。

  豆豉最初來自印度尼西亞,但作為高蛋白肉類替代品已在全球流行。

  發酵過程實際上對其營養成分有一些令人驚訝的影響。

  大豆通常富含植酸,植酸是一種植物化合物,會損害鐵和鋅等礦物質的吸收。

  然而,發酵會降低植酸的含量,這可能會增加您的身體能夠從豆豉中吸收的礦物質的數量。

  發酵還會產生一些維生素 B12,這是大豆所不含的一種營養素。

  維生素 B12 主要存在于動物性食物中,如肉類、魚類、乳制品和雞蛋。

  這使得豆豉成為素食者以及任何希望在飲食中添加營養益生菌的人的絕佳選擇。

  >>>>泡菜

  泡菜是一種發酵的、辛辣的韓國配菜。

  卷心菜通常是主要成分,但也可以由其他蔬菜制成。

  泡菜用混合調味料調味,如紅辣椒片、大蒜、姜、蔥和鹽。

  泡菜含有乳酸菌泡菜乳桿菌,以及其他可能有益于消化系統健康的乳酸菌。

  由卷心菜制成的泡菜富含一些維生素和礦物質,包括維生素 K、核黃素(維生素 B2)和鐵。

  >>>>味噌

  味噌是一種日本調味料。它傳統上是通過用鹽和一種叫做曲的真菌發酵大豆制成的。

  味噌也可以通過將大豆與其他成分混合制成,如大麥、大米和黑麥。

  這種糊狀物最常用于味噌湯,這是日本流行的早餐食品。味噌通常是咸的。你可以買到很多品種,比如白色、黃色、紅色和棕色。

  味噌是蛋白質和纖維的良好來源。它還富含各種維生素、礦物質和植物化合物,包括維生素 K、錳和銅。

  味噌與一些健康益處有關。

  一項研究報告稱,經常食用味噌湯與日本中年女性患乳腺癌的風險較低有關。

  另一項研究發現,多吃味噌湯的女性中風風險降低。

  >>>>康普茶

  康普茶是一種發酵的紅茶或綠茶飲料。這種受歡迎的茶由友好的細菌和酵母菌群發酵而成。它在世界許多地方被消費,尤其是亞洲。

  互聯網上充斥著關于康普茶潛在健康影響的說法。然而,缺乏關于康普茶的高質量證據。

  現有的研究是動物和試管研究,結果可能不適用于人類。

  然而,因為康普茶是用細菌和酵母發酵的,所以它可能確實具有與其益生菌特性相關的健康益處。

  >>>>腌黃瓜

  泡菜(也稱為小黃瓜)是在鹽和水的溶液中腌制的黃瓜。

  它們使用自己天然存在的乳酸菌發酵一段時間。這個過程使它們變酸。

  腌黃瓜是健康益生菌的重要來源,可以改善消化系統健康。

  它們熱量低,是維生素 K 的良好來源,維生素 K 是凝血的必需營養素。

  請記住,泡菜的鈉含量也很高。需要注意的是,用醋制成的泡菜不含活益生菌。

  >>>>傳統酪乳

  酪乳一詞實際上是指一系列發酵乳制品。然而,有兩種主要類型的酪乳:傳統的和培養的。

  傳統的酪乳只是制作黃油時剩下的液體。只有這個版本含有益生菌,它有時被稱為“奶奶的益生菌”。

  傳統酪乳主要在印度、尼泊爾和巴基斯坦消費。

  在美國超市中常見的發酵酪乳通常沒有任何益生菌益處。

  酪乳脂肪和卡路里含量低,但含有多種重要的維生素和礦物質,如維生素 B12、核黃素、鈣和磷。

  >>>>納豆

  納豆是另一種發酵豆制品,如豆豉和味噌。它包含一種稱為枯草芽孢桿菌的細菌菌株。

  納豆是日本廚房的主食。它通常與米飯混合并與早餐一起食用。

  它具有獨特的氣味,粘稠的質地和濃郁的味道。納豆富含蛋白質和維生素K2,對骨骼和心血管健康很重要。

  一項針對日本老年男性的研究發現,定期食用納豆與更高的骨礦物質密度有關。這歸因于納豆的高維生素 K2 含量。

  其他研究表明,納豆可能有助于預防女性骨質疏松癥。

  >>>>某些類型的奶酪

  盡管大多數類型的奶酪都經過發酵,但這并不意味著它們都含有益生菌。

  因此,在食品標簽上尋找活的和活躍的文化很重要。

  某些奶酪中的有益細菌可以在老化過程中存活下來,包括高達奶酪、馬蘇里拉奶酪、切達干酪和白軟干酪。

  奶酪營養豐富,是很好的蛋白質來源。它還富含重要的維生素和礦物質,包括鈣、維生素 B12、磷和硒。

  適量食用奶酪等乳制品甚至可以降低患心臟病和骨質疏松癥的風險。

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